发布时间:2019-06-30 浏览:247
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早餐品种繁多,但是,总有几样东西,是大江南北都随处可见的,那就是,包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆,虽然比较辛苦劳累,但是大多能保证客观的销量。
培训种类:大肉包、豆沙包、酸菜包、青菜包、白馒头、杂粮馒头、现磨豆浆、卡通包、蔬果包、生煎包、小笼包、灌汤包等等...
1 .包点技术理论讲解
2 .材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .包点发面、轧面技术及要点;
5 .包点各种馅料的调制技术及要点;
6 .设备的使用方法与维护方法;
7 .包馅的手法技术及要点;
8 .原料存放、保鲜技术
9 .配料存放和配置技术
10.各类原料预处理方法
11.菜品搭配禁忌
12.开店选址和促销指导
13.材料价格和采购渠道
湘南食为天餐饮培训中心欢迎您到来!
地址:郴州市曹家坪社区服务站旁(一二楼)
公交车路线:16路、57路、66路、103路到牙石桥站下车
郴州高铁西站:103路
五岭广场北站:103路
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